绿芦笋“剃光头”采收,很好理解:就是芦笋芽冒出来后,冒一根采一根,天天采收;采收期间,地里没有芦笋棵子,直到停止采收了,再让芦笋棵子长起来。
(露地剃光头采收法)
(大棚芦笋剃光头采收)
“留母茎”就是:上面长着少量的芦笋棵子,下面继续采收着芦笋。
具体做法有两种:
一、先留母茎,后采收:
对于那些去年移栽月份比较晚的、根盘小、地上茎长的少细矮的、休眠早的北方地区,和那些品种选择错误、土地瘠薄的芦笋地,第 一年采收时,必须采取先留母茎、后采收,这样才能高产。
(大棚芦笋留母茎采收)
(露地芦笋留母茎采收)
做法是:春季冒出来的第 一批笋芽不采收,而是捡粗壮的笋芽,每株芦笋,留3~4根,简称“留母茎”;有集中一起发出来几个的粗笋芽也只留一根,“留母茎”时母茎越分散越好,冒出来的细笋芽掐掉。让这3~4根粗芽长起来,因为顶 端生长优势的原因,它们几个长起来后,下面的笋芽处于暂时停滞状态,在它们长到1.3米高时,把顶掐掉。这几根就是所谓的“母茎”,它们分枝后长出拟叶,就开始通过光合作用制造养分,当每天母茎自己制造的养分大于它每天自身的消耗时,多余的养分就源源不断地输送到根部,供下面的笋芽生长需要。开始留母茎大约28~30天之后,地下那些吃的饱喝得足的笋芽,就大量地从下面冒出来,这时再去开始采收,产量就会很高。
记住:以后的采收期内,上面的母茎不是割掉,而是一直长着!而且每20~30天追肥1次、每7~8天给母茎喷一遍杀菌剂,预防它们得病。留母茎采收的芦笋一般在阳历的7月20号前后停止采收,这3、4根母茎,一定割掉!7月20号之后,再重新留秋茎。
二、中间留母茎:
先采收30天,然后留母茎,然后再继续采收的方式,就是中间留母茎。
对于那些上一年移栽早、长势好的芦笋地,可以这么做。具体的留茎方法,和上面一样。
7月20号停止采收时,这几根母茎,即使长的再茂盛葱绿,一样必须割掉!因为它们已经进入衰老期,制作的养分仅仅够自己消耗的,对根部的养分积累没有一点帮助;而且它们抵抗力下降,会提前染病,传染给新发的茎,既不干活、又带来危害,如果不割掉,成了整个芦笋地的“祸害”。
三、留母茎的好处:
1、高产:留母茎采收,比“剃光头”采收,能提高20~30%的产量,特别是第 一年采收的新笋,能提高50%的产量。
2、促进芦笋根系的生长、根盘的扩大:“留母茎”采收的芦笋笋芽出的多、采收的多,因此刺激了芦笋根系生长量、根盘的分化扩展,比“剃光头”的增加30%左右,因鳞芽盘分化的大、产生的新根多,所以下一年更高产。
四、留母茎的缺点:
1、采收麻烦一点。
2、由于母茎遮光,笋芽夏季长得快、见光时间短、光照不足,采收的笋芽,颜色没有剃光头采收的浓绿。为了解决这个问题,我试验过一个办法:就是把母茎下端垂下来遮挡笋芽阳光的几个分枝,用镰dao削去1/2,笋芽见光充足,颜色明显地变绿很多。
(留母茎采收时,疏茎示意图)
五、母茎的防倒:
母茎根数少,加上春夏风雨多,可能会倒伏,影响采笋。防止倒伏的办法很简单,每间隔7~8米,沿着笋垄,插1根3厘米粗1.2米高度的木棍(竹竿),用细绳把母茎两边拦住,既不倒伏,笋芽见光充足颜色绿、也方便采笋。
(留母茎采收拉绳防止倒伏)
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